Baracca Storica Hostaria propone una serata speciale dedicata all’Asparago di Badoere IGP, prodotto unico per gusto e tenerezza, con un menu dai profumi primaverili che riprende i sapori tipici del nostro territorio nello stile tipico della Baracca.

L’Asparago di Badoere, che per la sua qualità può fregiarsi dell’Indicazione Geografica Protetta assegnata dall’Unione Europea, è un prodotto agricolo tipico del territorio di Morgano e dei Comuni limitrofi bagnati dai fiumi Sile, Dese e Zero, caratterizzato da un particolare ambiente pedo-climatico ricco d’acque mai gelide e terreni soffici.

Grazie all’impegno degli imprenditori agricoli a tutela dell’habitat locale possiamo godere dei nostri straordinari prodotti, riscoprendo antichi sapori attraverso la riproposizione delle ricette tradizionali riviste in chiave moderna.

La Baracca Storica Hostaria vi augura buon appetito!

 

Il Menu della Serata

Crostini Di Asparagi E Salmone Selvaggio,
Strega Mimosa
Insalata Orientale Di Gamberi E Gransi
Cruditè Di Asparagi E Pepe Rosa

Tacos Di Asparagi E Paranza Di Pescato

Risotto: Capasanta E Asparagi
Orecchiette Asparagi Piselli Fiori, Taggiasche

Frittura Mista E Asparagi Fantasia
Muffin Di Asparagi E Cioccobianco
Caffè

€ 35 a persona

Vini selezionati Tenuta Stella


E’ richiesta la prenotazione al numero 049.938.51.26 (tutti i giorni eccetto il martedì sera e il mercoledì)