“IL VINO È SERVITO” è un percorso studiato per avvicinarsi al vino, in modo piacevole e stimolante per ampliare gli orizzonti della propria esperienza sensoriale, con l’aiuto e la competenza di un professionista della formazione di Associazione Italiana Sommelier Veneto.In soli 3 incontri sarà possibile iniziare a conoscere alcuni principi e alcune tecniche, senza impegnarsi in lunghi cicli formativi, con un approccio semplice e diretto.
Un modo semplice e diverso per interpretare la formazione che Ais vuole offrire ad appassionati e operatori.
Docente
Direttore del Corso Alberto Romanato
Associazione Italiana Sommelier Veneto
via Santa Lucia, 13 MONTEBELLUNA (TV)
P.l.03660920269
padova@aisveneto/corsi.it
Delegazione di Padova
Costi 2018
Il costo completo di partecipazione è di 90 € ( compresa la quota annuale associativa Ais di 40 €) con pagamento attraverso carta di Credito o Paypal.
Il pagamento attraverso bonifico bancario prevede un aumento del 5%sul costo del corso, per un totale di 94.50€.
Luogo
ANTICA TRATTORIA BARACCA
VIA RONCHI, 1
TREBASELEGHE (PD)
TEL. 049 9385126.
info@ristorantebaracca.it
Programma
ore 20.30-23.00
“Degustare per servire”
Cenni di tecnica di degustazione del vino. Come valorizzarne al meglio le caratteristiche durante una degustazione, trasformandola in un’esperienza dei sensi, fondamentale per fidelizzare il cliente. Degustazione di tre vini.
ore 20.30- 23.00
“Dalla Cantina alla Tavola”
Conservare, presentare e servire correttamente un vino. La gestione di cantina e carta vini. La temperatura e le modalità di servizio, l’approccio al cliente. Degustazione di tre vini.
Ore 20.30- 23.00
“Il bicchiere giusto”
L’uso degli strumenti corretti per il servizio. La scelta strategica del bicchiere adatto alla tipologia di vino o di distillato. Degustazione di tre vini.
Modalità di iscrizione
Per iscriversi al corso è necessario registrare i propri dati anagrafici utilizzando l’apposito modulo accessibile dal sito internet www.aisveneto.it (pulsante “iscriviti ora”).
L’invio dei dati anagrafici è considerato un formale impegni alla partecipazione al corso.
L’ iscrizione al corso è considerata valida solo a conferma del versamento dell’ intero corso di iscrizione entro il termine indicato.
Il costo di partecipazione può essere versato solo al raggiungimento del numero minimo di allievi previsto (25).
Ricordiamo che in caso di mancata partecipazione al corso è interruzione non sono previsti rimborsi,fatta salva la possibilità di recuperare le lezioni perse in edizioni successive, con modalità da concordare preventivamente con il Delegato Provinciale.