Chi ci conosce da tempo sa che il nostro motto “L’immagine cambia, la tradizione resta” è quanto mai vero in una realtà come la nostra in continua evoluzione. Cambiano gli ambienti, con un’attenzione speciale alle tendenze del momento, cambiano gli allestimenti e le modalità di presentazione dei piatti. Cambia il parco, che si rinnova per offire uno spazio sempre più da vivere. Chi ci conosce da poco magari non sa o non immagina vedendo l’attuale moderna struttura che la storia della Baracca Storica Hostaria ha inizio attorno al 1920, quando Ginevra e Rinaldo acquistano una “baracca” prefabbricata in legno, abbandonata […]