Buffet di benvenuto in giardino
Prosecco brut, Spriz all’aperol, Analcolici
Pala romana del Burbe margherita
Crostone fiocco e pere caramellate
Sable al caprino e gel di tropea
Gamberi e salsa cocktail
Verdure fritte
A tavola
Germogli e tiepido di:
Salmone, Gambero, Seppia
Cips di Topinambur
Risotto di Carnaroli
Asparagi e Rosoline
Crespelle zucchine,
Fiori di zucca, Casatella, Petto d’oca.
Filetti di Triglie, ragu di Gamberi
in ristretto di Zafferano
Sgroppino della Casa
Limone-Vaniglia, Zester di limone, polvere di Caffè
Gigot d’Agnello in bellavista
– a richiesta su prenotazione in alternativa la Tagliata di Manzo –
Torta:
mousse di ricotta di pecora pistacchi e lamponi
Caffè
Vini selezione dalla Nostra Cantina
– SONO A DISPOSIZIONE ANCHE LA LINEA VEGANA E DI CARNE SU RICHIESTA –
Aperitivi
Pala, Crostone, Sable, Cocktail, Verdure fritte, Cocktail di Gamberi
Antipasto
Tacchino alla brace
Primo
Gnocchi al sugo di pomodoro o ragu
Secondo
Dinosauro panato con Patate fritte
Gelatino
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Chiuso il Mercoledì
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