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Eventi e Serate speciali
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Piccoli corsi AIS – Il Vino è Servito
“IL VINO È SERVITO” è un percorso studiato per avvicinarsi al vino, in modo piacevole e stimolante per ampliare gli orizzonti della propria esperienza sensoriale, con l’aiuto e la competenza di un professionista della formazione di Associazione Italiana Sommelier Veneto.
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Pasqua 2018
Vi presentiamo lo speciale menu che abbiamo studiato per il vostro pranzo di Pasqua 12.30 Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 049.938.51.26 (tutti i giorni eccetto il martedì sera e il mercoledì) Ecco il menu che abbiamo pensato per voi, per un pranzo felice in compagnia dei vostri cari. Tutto lo staff della Baracca Storica Hostaria vi augura una Buona Pasqua! Adulti Brindisi Al Tavolo Prosecco Conca d’Oro Gambero in Kataify Salsa tartara Insalata di mare, Mosaico di seppia, Spada al lime Crème brûlée al grana Asparagi e pancetta croccante Spaghi chitarra, crema di scampi, vongole e asparagi Risotto Primavera del Sig. Cipriani Branzino sfilettato, gamberi, fondo di piselli, saltata di fili d’orto allo zenzero Sorbetto al limone e spezie Cosciotto d’agnello al timo, origano capperi e pomodorini Patate arrosto Cipolline glassate Fragole e Gelato IL DOLCE SCELTO DA RICCARDO Caffè, Grappa 903 Glera IGT, Carmenere IGT Lorenzon Valpolicella Moscato e Prosecco spumante. € 55 Menu Baby Trancio Pizzetta Margherita e Prosciutto Cotto Senza Polifosfati Primo a scelta tra: Tortellini Panna Prosciutto Cotto, Lasagne alla Bolognese Gnocchi al Pomodoro o Ragu Fettine di Pollo alla Milanese Patate Fritte I Dessert del giorno € 20
San Valentino 2018
San Valentino Serata dedicata all’amore ed agli innamorati 20.30 E da allora sono perché tu sei, e da allora sei, sono e siamo, e per amore sarò, sarai, saremo Pablo Neruda Amori recenti, amori lunghi una vita, amori nonostante tutto, amori soprattutto, amori passionali, amori cerebrali, amori piccoli, amori grandi, amori strani, amori di tutti i colori, amori di tutte le forme. Tanti amori, tutti diversi, ciascuno unico, come voi. A San Valentino alla Baracca Storica Hostaria potrete comporre il menu della vostra serata, scegliendo liberamente à la carte. Un menu unico come il vostro amore. PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì Conoscete l’origine della Festa di San Valentino? Leggete il nostro Blog per scoprirlo!
Veglione di San Silvestro 2017
Festeggia il nuovo anno al Ristorante Baracca Storica Hostaria! Cenone di capodanno 2017 Ecco il menu per il cenone di capodanno 2017 che abbiamo studiato per una serata così speciale. Non aspettare, prenota subito! 21.00 Menu della serata cenone capodanno 2017 Inizio ore 21.00 Analcoolici e prosecco Fritto mare Mozzarelle alle alici Fritto di radicchio e verdurine Tartara di tonno Gambero in guacamole Scampetti agli agrumi Piovra in insalata d’inverno Spada ananas lime e pomodorino Baccalà mantecato e crostini Polenta e Schie Capa Santa arrostita Canestrelli Gnocchi canocie, zucchine, zafferano Risotto di mare Sorbetto al limone Il Salmone delle feste Scampi e gamberi alla griglia Brindisi di mezzanotte Sfoglia, fruttini, crema Caffè Ore 01.30 circa Gelato Ore 02.30 circa SPAGHI AGLIO OLIO E PEPERONCINO E PER CHI VUOLE AL BAR PRIMA DI ANDARE – BRIOSCINA E CAPPUCCINO COSTO € 210.00 A COPPIA PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI PER IL VEGLIONE DI CAPODANNO 2017 Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Natale 2017
Trascorri un felice Natale assieme alle persone più care, la famiglia, i parenti, gli amici al Ristorante Baracca Storica Hostaria Ti presentiamo il menu che abbiamo preparato per l’occasione 12.30 Brindisi Al Tavolo Spumante T. Stella Turbante Al Salmone Prosciutto Crudo, Radicchio e Zucca Marinati al Ginepro, Crostoni al Burro di Tartufo Vaso Cottura di Grana Padano, Briciole Croccanti, Mandorle Strudel (classico –no crespelle) alle verdure Gnocchi Classici Porcini Erbette e Morlacco Risotto: Cape Sante e Carciofi Ricciola Agli Agrumi Finocchi Sorbetto Al Limone Cappone alle Castagne Rosti di Patate e Radicchio Formaggio primo sale siciliano con sedano e composta di frutta Mont Blanc Caffè, … La 903 Grappa Glera IGT, Carmenere IGT Lorenzon Ripasso Valpolicella Bertani Moscato e Prosecco Spumante. Menu per i Piccolini Trancio Pizzetta Margherita Prosciutto Cotto Senza Polifosfati. Primo A Scelta Tra: Tortellini Panna Prosciutto Cotto Lasagne Alla Bolognese Gnocchi al Pomodoro o Ragu Fettine di Pollo Alla Milanese Patate Fritte Dessert Del Giorno Menu Baby: € 20.00 a persona Menu Adulti: € 55.00 a persona PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Serata al Tartufo Bianco
Cena speciale dedicata al fungo più pregiato: il tartufo Vi invitiamo a degustare con noi questa gustosa prelibatezza presentata con un menu speciale 20.30 Ecco il menu della serata Tartara di garronese e tartufo Uova di quaglie…, vaso cottura al tartufo Tagliatelle tirate a mano Burro di malga, tartufo Tournedos al tartufo, porcini Sorbettino al limone Formaggi selezione affinatura Occelli Il Dolce di Riccardo Caffè Liquori Vini Brindisi di benvenuto Champagne PRESTIGE DES SACRES Blanc des blancs Friulano Tenuta Stella Sagrantino di Montefalco Barolo Carretta MOSCATO d’Asti COSTO € 100.00 Solo su prenotazione PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Sapori di fine estate
Vi invitiamo a scoprire un menu speciale di crudità di pesce! 20.30 Baracca Storica Hostaria vi invita ad una serata speciale dal titolo “Sapori di fine estate”, proponendovi un menu a base di pesce crudo preparato con lo stile e la creatività che contraddistinguono i suoi piatti. Il tutto accompagnato da una selezione di vini delle migliori cantine. Sono aperte le prenotazioni. Vi aspettiamo! Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 049.938.51.26 oppure 335.7860302 (Rinaldo) (tutti i giorni eccetto il martedì sera e il mercoledì)
Depandance – Apericena
Opening Party – Giovedì 8 Giugno A grande richiesta e con un magnifico giardino completamente rinnovato, il giovedì Baracca Storica Hostaria diventa Depandance. A bordo piscina sotto le stelle, la cena e il dopo cena che faranno brillare la vostra Estate🌟 Dalle 20.00 alle 1.00 animazione Dj Jody 🍹Prenota il tuo tavolo!
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Pasqua 2017
Il Carnevale non è ancora finito e qui alla Baracca Storica Hostaria pensiamo già al menu della vostra Pasqua! 12.30 Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 049.938.51.26 (tutti i giorni eccetto il martedì sera e il mercoledì) Ecco il menu che abbiamo pensato per voi, per un pranzo felice in compagnia dei vostri cari. Tutto lo staff della Baracca Storica Hostaria vi augura una Buona Pasqua! Adulti Brindisi Ribolla spumante Tenuta Stella o Birra Royal di benvenuto al tavolo con spizzichi Praline di merluzzo fritte e croccanti Turbante con dadolata d’orto e tartara di salmone Carpaccio di tonno feta e nocciole, Marinata di spada al lime e ananas Insalata con uova di seppie, gamberi e verdurine Turbante di pan brioche con asparagi dop badoere e tastasal trevisano Crema di asparagi Risotto d’ortiche con canestrelli e gallinelle di mare, limone candito Ravioli alla borragine, crema di morlacco e Ragout di vitello battuto, salvia Filetto d’orata alle mandorle Gamberi, cespugli d’orto Sgroppino alla Grammy S. Tagliata garronese al rosmarino e costolette d’agnello a scottadito Rosoline ed erbe e pancetta, patate alla scozzese. Fragole nell’uovo Dolcetti, macarons, Caffe Liquori € 55 Menu baby Pizza a tranci, Lasagne Alla Bolognese Petto Impanato Patate […]
San Valentino
San Valentino Serata dedicata all’amore ed agli innamorati 20.30 Amore è un fumo levato col fiato dei sospiri; purgato, è fuoco scintillante negli occhi degli amanti; turbato, un mare alimentato dalle loro lacrime. Che altro è esso? Una follia discreta quanto mai, fiele che strangola e dolcezza che sana. William Shakespeare – Romeo e Giulietta Amori recenti, amori lunghi una vita, amori nonostante tutto, amori soprattutto, amori passionali, amori cerebrali, amori piccoli, amori grandi, amori strani, amori di tutti i colori, amori di tutte le forme. Tanti amori, tutti diversi, ciascuno unico, come voi. A San Valentino alla Baracca Storica Hostaria potrete comporre il menu della vostra serata, scegliendo liberamente à la carte. Un menu unico come il vostro amore. PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Serata Sopa Coada
Cena speciale dedicata ad una specialità tipica della tradizione veneta Vi invitiamo a degustare con noi questa gustosa prelibatezza presentata con un menu speciale 20.30 La sópa coàda (traducibile dal veneto con “zuppa covata”) è una pietanza tipica della cucina trevigiana. Si tratta di un pasticcio di piccione dalla consistenza piuttosto asciutta, tanto che talvolta viene accompagnato da una tazza di brodo bollente da consumare a parte o da versarvi sopra. La ricetta (di cui però esistono numerose varianti) prevede di alternare in una teglia strati di pane raffermo e intriso di brodo a strati di carne di piccione disossata, stufata e ridotta in pezzetti. Il tutto viene poi trasferito in forno per un paio d’ore. Può essere abbinata a del vino rosso asciutto, come il Piave merlot. Un’alternativa diffusa nella zona di Motta di Livenza impiega carni di pollastra. Tratto da: Wikipedia Ecco il menu della serata Antipasto Crostini ai fegatini, fritti di stagione Vino: Spumante Altemasi Primo Sopa coada Vino: Raboso Piave Secondo Quaglie al forno – cacciate da Rocco – Vino: Ripasso Bertani Verze sofegae Carciofi Topinambur al forno Formaggio al tartufo Occelli Fritoe e Galani, dolcetti Caffè € 40 a persona Solo su prenotazione PER INFORMAZIONI […]
San Silvestro 2016
Festeggia il nuovo anno al Ristorante Baracca Storica Hostaria! Ecco il menu che abbiamo studiato per una serata così speciale. Non aspettare, prenota subito! 20.45 Menu della serata Aperitivo Ore 21.00 BUFFET AL TAVOLO Vassoi Cocktail di Gamberi e mela verde Crostino salmone Saor di gamberi Crostino di dentice Piovra al sedano Pesce spada alla moda di Haiti Il fritto dell’Adriatico Polenta e schie Capa santa al forno Scampi busara Crespella ripiena d’alga spirulina Gransi e verdurine Risotto carnaroli Scampi alla trevisana. Sorbetto rinfrescante Turbante di spigola alla mediterranea Gamberoni e Carciofi Brindisi di mezzanotte Tortino di cioccolato dal cuore morbido Chutney di Kunquat Caffè Ore 01.30 circa Macedonia al gelato Ore 02.30 circa SPAGHI AGLIO OLIO E PEPERONCINO E PER CHI VUOLE AL BAR PRIMA DI ANDARE – BRIOSCINA E CAPPUCCINO PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Natale 2016
Trascorri un felice Natale assieme alle persone più care, la famiglia, i parenti, gli amici al Ristorante Baracca Storica Hostaria Ti presentiamo il menu che abbiamo preparato per l’occasione 12.30 Brindisi al tavolo Spumante T. Stella Fritti: Arancini zafferano e funghi Ricciole al radicchio salvia, cipolla, praline provola e melanzane Bagel con insalata di cappone alla moda della Edda Tortino strudel al radicchio, curcuma, pinoli Crema di mele e zenzero Noci di capa santa alla griglia, soia. Risotto: Porcini e Scampi Gnocchi di patate viola burro tartufo specchio di zucca, pistacchi Turbante di spigola con Pomodorini alla mediterranea Saltata di filange d’orto Patate alla scozzese Sorbetto al limone Tagliata di garronese al balsamico Tortino di broccoletti, patate Radicchio infaça al bacon Dolcetto nell’attesa del tortino cotto espresso: la rosegota, il dattero al mascarpone Tortino al cioccolato con cuore morbido Gelato alla vaniglia Chutney di kunquat Caffè , … la 903 grappa Glera IGT Carmenere IGT Ripasso Valpolicella Bertani Moscato passito Breganze Menu per i Piccoli trancio pizzetta margherita prosciutto cotto senza polifosfati. primo a scelta tra: tortellini panna prosciutto, lasagne alla bolognese gnocchi al pomodoro o ragu fettine di pollo alla milanese patate fritte dessert del giorno Menu […]
Serata al Tartufo
Cena speciale dedicata al fungo più pregiato: il tartufo Vi invitiamo a degustare con noi questa gustosa prelibatezza presentata con un menu speciale 20.30 Ecco il menu della serata Aperitivo Mantecato di Stoccafisso Ragno In tavola Battuta di Sorana speciale Tagliatelle all’uovo tirate a mano al tartufo Viaggio intorno alla Quaglia Formaggi al tartufo Solo su prenotazione PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Serata con gli Asparagi di Badoere IGP
Serata speciale dedicata all’all’Asparago di Badoere 20.00 Baracca Storica Hostaria propone una serata speciale dedicata all’Asparago di Badoere IGP, prodotto unico per gusto e tenerezza, con un menu dai profumi primaverili che riprende i sapori tipici del nostro territorio nello stile tipico della Baracca. L’Asparago di Badoere, che per la sua qualità può fregiarsi dell’Indicazione Geografica Protetta assegnata dall’Unione Europea, è un prodotto agricolo tipico del territorio di Morgano e dei Comuni limitrofi bagnati dai fiumi Sile, Dese e Zero, caratterizzato da un particolare ambiente pedo-climatico ricco d’acque mai gelide e terreni soffici. Grazie all’impegno degli imprenditori agricoli a tutela dell’habitat locale possiamo godere dei nostri straordinari prodotti, riscoprendo antichi sapori attraverso la riproposizione delle ricette tradizionali riviste in chiave moderna. La Baracca Storica Hostaria vi augura buon appetito! Il Menu della Serata Crostini Di Asparagi E Salmone Selvaggio, Strega Mimosa Insalata Orientale Di Gamberi E Gransi Cruditè Di Asparagi E Pepe Rosa Tacos Di Asparagi E Paranza Di Pescato Risotto: Capasanta E Asparagi Orecchiette Asparagi Piselli Fiori, Taggiasche Frittura Mista E Asparagi Fantasia Muffin Di Asparagi E Cioccobianco Caffè € 35 a persona Vini selezionati Tenuta Stella E’ richiesta la prenotazione al numero 049.938.51.26 (tutti i giorni eccetto […]
Pasqua 2016
E tu sei pronto per la Pasqua? Non farti trovare impreparato, prenota subito il pranzo alla Baracca Storica Hostaria! 12.30 Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 049.938.51.26 (tutti i giorni eccetto il martedì sera e il mercoledì) Ecco il menu che abbiamo pensato per voi, per un pranzo felice in compagnia dei vostri cari. Auguri più sinceri da tutti Noi dello staff e… Buon Appetito! Il menu potrebbe subire lievi variazioni Adulti Brindisi di benvenuto Crostino alla Jesolana, Frittelle croccanti alle mandorle e crostacei Insalata di mela verde e gransi sedano rapa Capa santa arrostita al lime e pomodorini concassè Mais e busara di gamberi Spiedo di salmone in confit Risotto allo zafferano liquirizia Garganelli con asparagi in “carbonara vegetale”, briciole di bacon Prosciuttino cotto in bassa temperatura, tortino di carote al ginger, fili d’orto croccanti Barattolino gelato alle fragole Griglia : tagliata di manzo garronese marinata al rosmarino, Costine D’agnellino A Scottadito Patate Arrostite, fascinelle di verdure Torta millefoglie , lamponi Caffe Liquori Menu Baby Prosciutto Cotto Lasagne Alla Bolognese Petto Impanato Patate Fritte Gelato Torta Vini Del Piave selezione Cav. Tarquinio, Prosecco Valdobbiadene Conca, Minerali
San Silvestro 2015
Festeggia il nuovo anno al Ristorante Baracca Storica Hostaria! Ecco il menu che abbiamo studiato per una serata così speciale. Non aspettare, prenota subito! 20.45 Menu della serata Aperitivi d’accoglienza BUFFET in sala Cocktail di Gamberi e mela verde Crostini salmone e finocchio Ricciole di radicchio A tavola Insalata di Mare Spada ananas lime e pomodorino Piovra a mosaico sedano e senape all’antica Crostino di baccalà Polenta e schie Capasanta alla griglia Fagotti gransi zucchine, zafferano Risotto scampi e porcini Branzino sfoglie di patate Spiedo di gamberi Sorbetti al limone Fritto di mare e verdure A mezzanotte: torta millefoglie CAFFE Ore 1.30: Macedonia al gelato Ore 2.30: SPAGHI AGLIO OLIO E PEPERONCINO E PER CHI VUOLE AL BAR PRIMA DI ANDARE – BRIOSCINA E CAPPUCCINO PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Natale 2015
Trascorri un felice Natale assieme alle persone più care, la famiglia, i parenti, gli amici al Ristorante Baracca Storica Hostaria Ti presentiamo il menu che abbiamo preparato per l’occasione 12.30 Brindisi Leffe royal Crema di topinanbur e zucca Musetto, riduzione di balsamico Prosciutto di Parma, Streghe caprino e noci, olive alla rustica Millefoglie sesamo Funghi, malga Risotto carnaroli: Carciofi, scorzone nero Mantecato al morlacco Gnocchi di patate Radicchio, tasta sale, finocchio Cappone farcito Giardinetto di verdure al burro nocciola Salse Sgroppino d’inverno Tagliata garronese pomodorini e grana Patate arrosto Dessert Caffe e liquori Vini delle cantine Lorenzon, Concadoro Menu Baby Prosciutto cotto Lasagne al ragù Dinosauro con patate fritte Dessert Menu Baby: € 20.00 a persona Menu Adulti: € 52.00 a persona PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Royale Confrerie Prestige des Sacres
Serata degli auguri Royale Confrerie Prestige des Sacres 2015 Sciabole e Champagne 19.00 Clicca per visualizzare i menu della serata Musica dal vivo per dare ancora più calore alla serata! Per Informazioni: Villa Elena S.r.l. Via Francesco Pomai, 21 – 30035 Mirano (VE) www.villaelenasrl.it Storia della Royale Confrerie Prestige des Sacres La ROYALE CONFRERIE PRESTIGE DES SACRES è costituita con lo scopo di promuovere e diffondere lo spirito di solidarietà che dal 1700 al 1900 ha animato le associazioni di vignerons, fornitori dei reali per incoronazioni nella cattedrale di Reims, e li ha accomunati nell’antica arte di aprire in diversi modi le bottiglie di champagne, in particolare nella giornata chiamata “ giornata della cuvee d’onore ”. Infatti durante questa festa che si teneva il 22 gennaio di ogni anno, chiamata festa di “ SAINT VINCENT ”, venivano aperte delle cuvee denominate “ d’onore ” di ogni viticoltore con i metodi più insoliti: con un bicchiere, con uno zoccolo, con attrezzi utilizzati per la lavorazione delle viti o semplicemente con una spada come usava fare il grande imperatore Napoleone; così nascevano le bottiglie di Prestige Des Sacres in onore della Reale Confraternita. Questo spirito di solidarietà è stato tradotto nell’attuale […]
Milonga – Serata di Tango Argentino
Milonga di fine Agosto 21.00 Serata di Milonga alla Baracca Storica Hostaria con i Maestri Bruno Marchiorello e Michela Pavan Musicalizador della serata: Luca el Pelado Dalle ore 21,00 alle ore 1,30 SI BALLA ANCHE IN CASO DI MALTEMPO Per info: www.facebook.com/events/122083358133942/
Royale Confrerie Prestige des Sacres
Serata Saint Vincent Sciabole e Champagne 19.00 Clicca per visualizzare il menu della serata Villa Elena S.r.l. Via Francesco Pomai, 21 – 30035 Mirano (VE) www.villaelenasrl.it Ns progetto benefico per l’anno 2015 CARATTERISTICHE SALIENTI DI P.A.C.E. Onlus Costituita a Dicembre 2010 Iscritta al Registro Regionale, Sezione Provinciale Promuove la formazione e l’assistenza sanitaria nei paesi in via di sviluppo e a favore della popolazioni più disagiate Opera attualmente solo in Africa, in Uganda, distretto di Masindi e Kiryandongo Dalla sua fondazione ha sostenuto lo sviluppo strutturale e scientifico- professionale del Bishop Asili Hospital di Luweero, situato a circa 70 km dalla capitale, Kampala, sino a renderlo “indipendente”. Il progetto principale, attualmente, è l’implementazione di un Dispensario Materno Infantile sito in una zona rurale ed estremamente disagiata dell’Uganda, anche perché si tratta di un’area interessata da periodici flussi immigratori di profughi provenienti dal Sudan, che necessitano pertanto di accoglienza che non può prescindere dalla presenza in loco di strutture sanitarie quantomeno di base, quale quella al centro del Progetto di P.A.C.E. Onlus. Il Dispensario, di proprietà della Congregazione di Suore dell’Ordine “Mary Mother of the Church” della Diocesi di Lira, si trova nel villaggio di Kyatiri, Distretto di Masindi, a […]
La Pasqua sta arrivando!
E tu sei pronto per la Pasqua? Non farti trovare impreparato, prenota subito il pranzo alla Baracca Storica Hostaria! 12.30 Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 049.938.51.26 (tutti i giorni eccetto il martedì sera e il mercoledì) Ecco il menu che abbiamo pensato per voi, per un pranzo felice in compagnia dei vostri cari. Auguri più sinceri da tutti Noi dello staff e… Buon Appetito! Il menu potrebbe subire lievi variazioni Adulti Crostino alla jesolana, Fritto in sponcio Insalata di mare con verdurine, Piovra al sedano e senape Tonno lime pistacchi Turbante asparagi e salsiccia Scrigno d’orto di primavera Risotto arti-ciochi e cape sante Orecchiette zucchine pancetta croccante e doppio pomodoro Millefoglie di branzino, erbe cotte Saltata di gamberi, sesamo. Sorbetto analcoolico alla mela verde Griglia di manzo in tagliata E costine d’agnellino a scottadito Patate arrostite Fragole e cioccolato, ….mimosa….meringa frutto della passione Caffe liquori € 52 Giovannotti Prosciutto cotto Lasagne alla bolognese Petto impanato Patate fritte Gelato Torta € 20 Vini del Piave, Prosecco Valdobbiadene conca, Minerali
A tavola con l’Asparago di Badoere IGP
Serata speciale dedicata all’all’Asparago di Badoere 20.00 In occasione della festa dell’Asparago che sarà organizzata dalla Pro Loco di Morgano dal 24 aprile al 10 maggio 2015 la Baracca Storica Hostaria propone una serata speciale dedicata all’Asparago di Badoere IGP, prodotto unico per gusto e tenerezza, con un menu dai profumi primaverili che riprende i sapori tipici del nostro territorio nello stile tipico della Baracca. L’Asparago di Badoere, che per la sua qualità può fregiarsi dell’Indicazione Geografica Protetta assegnata dall’Unione Europea, è un prodotto agricolo tipico del territorio di Morgano e dei Comuni limitrofi bagnati dai fiumi Sile, Dese e Zero, caratterizzato da un particolare ambiente pedo-climatico ricco d’acque mai gelide e terreni soffici. Grazie all’impegno degli imprenditori agricoli a tutela dell’habitat locale possiamo godere dei nostri straordinari prodotti, riscoprendo antichi sapori attraverso la riproposizione delle ricette tradizionali riviste in chiave moderna. La Baracca Storica Hostaria vi augura buon appetito! Il Menu della Serata Crostini di asparagi e tartufo Crudo: asparagi e carpacci di mare Tortino ricotta e asparagine Turbante asparagi e salsiccia CONTADI CASTALDI SATEN Crema: Asparagi Mandorle Gamberi Risotto: Asparagi Mimosa RIBOLLA TENUTA STELLA Millefoglie di Branzino Asparagi e Monalisa Battuta di filetto Asparagi gratin GEWURTZ […]
San Silvestro 2014
Festeggia il nuovo anno al Ristorante Baracca Storica Hostaria! Ti aspetta un menu speciale e tanta tanta tanta musica con l’Orchestra i Poppin’s! 20.45 Menu della serata Aperitivi A Buffet Fritto mare e verdure Baracchini Cocktail di Gamberi Crostino di baccala’ A tavola Insalata di Mare Spada ananas lime e pomodorino Piovra a mosaico sedano e senape all’antica Polenta e schie Capa santa alla griglia Nocciole di tonno saltate in padella Ventagli di salmone e finocchietto Risotto scampi e Zucchine Cedro Sorbetti al limone Aragosta alla catalana Filetto di branzino al forno filangèe di zucchine. A mezzanotte: Stelle di Pan di via CAFFE torta ricotta e cioccolato e sorbetto d’inverno SPAGHI AGLIO OLIO E PEPERONCINO FRUTTA AUGURALE E PER CHI VUOLE AL BAR PRIMA DI ANDARE – BRIOSCINA E CAPPUCCINO Costo serata: € 200.00 a coppia PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Natale 2014
Trascorri un felice Natale assieme alle persone più care, la famiglia, i parenti, gli amici al Ristorante Baracca Storica Hostaria. Ti presentiamo il menu che abbiamo preparato per l’occasione 12.30 Menu Baby Prosciutto cotto Lasagne al ragu Dinosauro con patate fritte Gelato alla crema Panettone Menu Adulti Piccola crema di borlotti, radicchio Croccante di girasole lino, porcini Prosciutto di Parma DOP Insalata di funghi crudi di Parigi, grana, erbe fini Mozzarellina in carrozza con tardivo, alici, salsa in rosso Strudel di zucca spinaci e ricotta Crema densa di cereali della Valtellina e musetto de casada Zamprogna Quadrucci di formaggio di malga, noci brie Bacon Risotto Taleggio, Pere Kaiser, rosmarino e liquirizia Coscio di Vitello, salsa limone, mandorle Patate e carciofi Sorbetto al limone Cappone di grande qualità cotto alla nostra semplice maniera Erbe cotte, funghi piopparelli Sachertorte Cioccolato bianco, frutti della passione Biscotto Caffe e liquori Menu Baby: € 20.00 a persona Menu Adulti: € 52.00 a persona PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Chiamare il Ristorante allo 049.9385126 dopo le ore 09.45 Chiuso martedì sera e tutto il mercoledì
Serata speciale agli asparagi
Serata speciale dedicata agli asparagi 20.00 Per prenotazioni chiamare il numero 049.938.51.26 BOLLICINE e: IGIPPINO DI BADOERE CROSTINO AGLI ASPARAGI CARNE SALADA, DADINI DI PERE INSALATA DI ASPARAGI PEPE NERO E ANICE STELLATO COLAZIONI TIFFANY AGLI ASPARAGI RISOTTO CLASSICO D’ASPARAGI IGP ASPARAGI E MAIALE IN CROSTA NIDO DI MAIS con GUAZZETTO D’ASPARAGI e GUANCETTA DI MANZO GOTEXINO CRISBY CROSTATA D’ASPARAGI CAFFE’ VINI: A e LORENZON SAUVIGNON PIAVE, FRIULANO, DETER PIAVE PROSECCO VALDOBBIADENE € 30 a persona