Amarone

 32,00

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Regione: Veneto
Annata: 2012
Vitigni: Corvina 55%, Corvinone 35%, Rondinella 10%
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l

COD: 1085 Categoria: Produttore:

Descrizione

Temperatura di servizio: 18/20°C

Abbinamenti: Adatto a piatti autunnali e invernali come brasati e stracotti ma soprattutto un vino da meditazione. Risotti al radicchio ed al vino rosso, carni bianche e rosse non troppo elaborate, verdure ripiene. Formaggi freschi, tipo pecorini giovani o caciotte d’alpeggio, quando è giovane. Se invecchiato è un grande vino d’arrosti.

Note di degustazione: Colore Rosso Granato, profumo tipico (vecchio stile) con pregevole speziatura e netti richiami al fruttato, vinoso, mandorlato, sottile, con toni di ciliegia e rosa. Giustamente acido ma non sapido, asciutto e cedevole nel medio palato, molto persistente, fresco, secco e alquanto morbido, piacevolmente tannico, dal netto retrogusto amarognolo e se giovane vivace.

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